Наверх

Домашний греческий йогурт с наполнителями (варианты для йогуртницы, мультиварки и термоса)

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: десерт, йогурт, йогуртница, молоко

    • Время приготовления: более 3-х часов
    • Уровень сложности: Очень легкий
    • Национальная кухня: Греческая
    • 5.0/5 оценка (2 голосов)
    • Порции: 6 персон
    • Готовим: в мультиварке, в йогуртнице
    • Назначение: Для детей, Для беременных женщин и кормящих мам, Диетическое питание

    Домашний греческий йогурт с наполнителями (варианты для йогуртницы, мультиварки и термоса)

    Греческий йогурт - это обычный йогурт, только очень густой, такой, что "ложка стоит". Хочу рассказать, как самым элементарным способом сделать греческий йогурт дома. Такой йогурт очень вкусен сам по себе,но его также очень удобно использовать в качестве заправки для салатов. У меня на этот раз десертный вариант - со сладкими наполнителями (клюква, протертая с сахаром, и вареная сгущенка). Йогурт можно приготовить в термосе, мультиварке ну, и конечно, в йогуртнице.

    Ингредиенты

    • Йогурт

    • Молоко - 1 л
    • Закваска (или натуральный йогурт без сахара и добавок, я использую «Активиа») - 150 мл
    • Наполнители

    • Варенье
    • Молоко сгущенное
    • Фрукты
    • Шоколадная паста (Нутелла)

    Пошаговая инструкция приготовления

      • jogurt
        1. Молоко нагреть до 40 град.

        2. Добавить натуральный йогурт и хорошенько размешать венчиком или миксером.

        3. Баночки ошпарить кипятком и разлить в них молоко.

        4. Вариант для термоса: налить молоко в термос и оставить на 9-10 часов. Можно термос укутать для более длительного сохранения тепла. Готовый йогурт разливаем по баночкам и охлаждаем в холодильнике в холодильнике.

        Вариант для мультиварки: налить молоко в чашу мультиварки и, включаем режим "Йогурт". Если нет такого режима, то включаем подогрев на 15 минут. Через 2 часа - опять подогрев 15 минут. Оставляем на 3 часа. Йогурт разливаем по баночкам и охлаждаем в холодильнике.

        Вариант для йогуртницы: Разливаем молоко по баночкам и включаем йогуртницу на 9 часов. Охлаждаем в холодильнике.
        Такой йогурт получается достаточно густым и его уже можно кушать. Но для приготовления настоящего греческого йогурта, полученный йогурт нужно просто отсадить. Для этого дуршлаг застелите плотной тканью, вылейте туда йогурт и оставьте на несколько часов. За это время отделится примерно 400-500 мл сыворотки, из которой печем очень вкусные маффины, и 400-500 мл густого йогурта.

        5. На дно баночек кладем различные наполнители – фрукты, ягоды, варенье, сгущенку . Сверху заливаем отсаженным йогуртом и храним в холодильнике.
        Конечно, домашний йогурт не может храниться месяцами, как магазинный. Максимум 4 дня.

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.