Наверх

Творожно-клубничный террин

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: десерт, желатин, клубника, творог, террин

    • Время приготовления: 45 минут
    • Уровень сложности: Легкий
    • 4.5/5 оценка (2 голосов)
    • Порции: 4 персоны
    • Назначение: Праздничный стол, Для детей, Диетическое питание, Семейный обед, Фуршет

    Творожно-клубничный террин

    Творожный террин с клубникой это десерт, очень вкусный, нежный, красивый и просто тающий во рту. Приготовить его довольно просто. Творожный террин можно смело подать на праздничный стол.

    Ингредиенты

    • Творог - 250 г
    • Цедра лимона - 1 ч.л.
    • Сок лимонный - 1 ч.л.
    • Ванильный сахар - 1 пакет.
    • Кефир - 75 мл
    • Сахарная пудра - 50 г
    • Молоко - 25 мл
    • Клубника - 150 г
    • Желатин - 5 г

    Пошаговая инструкция приготовления

      • IMG_2803
        Подготовить продукты для приготовления десерта. Клубнику намыть и обсушить.
      • IMG_2804
        Лимон намыть, а затем обдать кипятком. Снять с лимона цедру и выдавить сок лимона. Желатин залить молоком, добавить сок лимона и цедру. Оставить желатин набухать на 15-20 минут.
      • IMG_2805
        Творог выложить в глубокую миску, добавить сахарную пудру и кефир.
      • IMG_2806
        Взбить творожную массу с помощью погружного блендера, до однородного состояния.
      • IMG_2807
        Поставить желатиновую массу на огонь и прогреть до полного растворения желатина, но не кипятить!
      • IMG_2808
        Влить желатин в творожную массу и ещё раз взбить погружным блендером. Масса получится однородной и воздушной.
      • IMG_2809
        В силиконовые формочки выложить небольшую часть творожной массы.
      • IMG_2810
        Выложить в каждую формочку по одной клубничке и немного вдавить ягодку в творожную массу.
      • IMG_2811
        Поверх ягод выложить творожную массу, тем самым полностью заполнив форму. Поставить формы с творожной массой в холодильник на 5-6 часов, можно на ночь.
      • IMG_2887
        Готовый террин перевернуть на плоскую поверхность и аккуратно снять силиконовую формочку. Перед подачей полить террин клубничным соусом и украсить свежими ягодами.

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.