Наверх

Теплый итальянский салат "Страчетти"

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: говядина, помидоры черри, руккола, салат, страчетти, теплый салат

    • Время приготовления: 15 минут
    • Уровень сложности: Очень легкий
    • Национальная кухня: Итальянская
    • 5.0/5 оценка (1 голосов)
    • Порции: 4 персоны
    • Назначение: Неожиданные гости, Семейный обед

    Теплый итальянский салат "Страчетти"

    Этот популярный итальянский салат придется по вкусу каждому. С одной стороны, он сытный за счет наличия в нем жареного мяса, с другой стороны - очень освежающий за счет свежих овощей и зелени. 

    Ингредиенты

    • Говядина (вырезка) - 500 г
    • Салат (руккола) - 1 пуч.
    • Чеснок - 2 зуб.
    • Сыр твердый (в идеале пармезан) - 100 г
    • Помидоры черри - 300 г
    • Соль
    • Перец черный
    • Смесь специй (итальянских трав)

    Приготовление

    1. Говядину нарезаем соломкой и слегка отбиваем. Мясо слим, перчим, можно посыпать смесью итальянских трав, добавляем оливковое масло и чеснок и оставляем мариноваться минут 15.

    2. Хорошенько раскаливаем сковороду и жарим в небольшом количестве растительного масла кусочки говядины 3 минуты, быстро помешивая. Делаем это на сильном огне. Мясо хорошо прожаривается за это время и не терят свой сок.

    3. К мясу добавляем половинки помидоров черри, перемешиваем и выключаем плиту.

    4. Выкладываем говядину с помидорами на тарелку, посыпаем рукколой и сыром (в идеале пармезаном, но у меня такового не было и я воспользовалась тильзитером). Сразу же подаем!

    Strachetti

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.