Наверх

Капуста в маринаде

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: капуста, маринад, овощи, салат

    • Время приготовления: 30 минут
    • Уровень сложности: Легкий
    • 5.0/5 оценка (1 голосов)
    • Порции: 6 персон
    • Назначение: Праздничный стол, Диетическое питание, Вегетарианское питание, Постное питание, Семейный обед

    Капуста в маринаде

    Банальный, на первый взгляд, капустный салат... Но здесь есть еще маринад, который очень меняет вкус. Очень вкусно! По вкусу похоже на зимний салат-заготовку, только готовится гораздо проще.

    Ингредиенты

    • Капуста белокочанная (лучше использовать поздние, "твердые" сорта) - 500 г
    • Лук репчатый - 2 шт
    • Перец болгарский - 2 шт
    • Морковь - 1 шт
    • Зелень
    • Маринад

    • Масло растительное - 100 мл
    • Вода - 50 мл
    • Уксус (яблочный) - 150 мл
    • Соль - 1 ч.л.
    • Сахар - 100 г

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_5405
        Этот салат очень хорош тем, что даже капуста поздних сортов становится нежно-хрустящей.
        1. Итак, капусту мелко шинкуем.
      • DSC_5407
        2. Морковь трем на средней терке.
      • DSC_5411
        3. Болгарский перец режем тонкими полосками.
        4.Все овощи перемешиваем и мнем немного руками.
      • DSC_5415
        5. Готовим маринад. Все ингредиенты для маринада (вода, растительное масло, уксус, соль, сахар) выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Доводим до кипения и кипящим рассолом заливаем овощи.
        6. Накрываем миску с салатом небольшим блюдцем и сверху укладываем небольшой гнет.
      • Ovoshnoj_salat
        7. Когда салат остынет, ставим на несколько часов в холодильник. Можно оставить на ночь.

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.