Наверх

Корейский салат из вешенок с овощами

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: вешенки, грибы, закуска, овощи, салат

    • Время приготовления: 30 минут
    • Уровень сложности: Очень легкий
    • Национальная кухня: Корейская
    • 5.0/5 оценка (1 голосов)
    • Порции: 4 персоны
    • Назначение: Праздничный стол, Вегетарианское питание, Постное питание, Пикник, Семейный обед

    Корейский салат из вешенок с овощами

    Вкусный салат с оригинальной заправкой!

    Ингредиенты

    • Грибы - 200 г
    • Цуккини - 1 шт
    • Морковь - 1 шт
    • Масло подсолнечное - 1 ст.л.
    • Вода - 7 ст.л.
    • Маринад

    • Сахар - 1 ст.л.
    • Чеснок - 1-2 зуб.
    • Соль (по вкусу) - ч.л.
    • Кориандр - 0,5 ч.л.
    • Паприка сладкая - 0,5 ч.л.
    • Масло подсолнечное - 1 ст.л.
    • Лимон - 0,5 шт

    Пошаговая инструкция приготовления

      • IMG868
        Грибы, у меня вешенки, но можно и шампиньоны, промыть под проточной водой. Срезать у грибов ножки.
      • IMG872
        Вешенки нарезать крупно. В сотейник налить масло, выложить грибы помешать и сразу залить воду. Потушить грибы под крышкой на маленьком огне 10 минут. Периодически помешивать. Готовые грибы переложить на тарелку и остудить.
      • IMG869
        Цукини помыть, натереть на терке для корейской моркови. Если нет такой терки, цукини можно нарезать лапшой.
      • IMG871
        Мягкую, рыхлую сердцевину цукини с семенами выбросить, она нам не нужна.
      • IMG870
        Морковь помыть, почистить и натереть на терке или нарезать так же как цукини.
      • DSC_0226
        Добавить щепотку соли, перемешать и оставить на пять минут, чтобы овощи пустили сок. Отжать овощи и слить выделившийся сок.
      • IMG879
        Приготовить маринад для чего смешать измельченный чеснок, растительное масло, лимонный сок, соль, сахар, кориандр, паприку или чили, если нравится острое. Грибы добавить к овощам, залить все маринадом, перемешать. Попробовать на соль и сахар, при необходимости добавить. Оставить салат пропитаться на 20 минут. Салат готов.

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.