Наверх

Салат "Ачичук"

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: помидоры, салат

    • Время приготовления: менее 15 минут
    • Уровень сложности: Очень легкий
    • Национальная кухня: Узбекская
    • 5.0/5 оценка (1 голосов)
    • Порции: 4 персоны
    • Назначение: Диетическое питание, Вегетарианское питание, Постное питание, Неожиданные гости, Семейный обед

    Салат "Ачичук"

    Только не кидайтесь тапками! Этот салат очень простой и обычный. Но даже обычный салат из помидоров узбеки готовят со своими тонкостями. О них я узнала не так давно и поделюсь с вами!

    Ингредиенты

    • Помидор - 3 шт
    • Лук репчатый - 1 шт
    • Перец чили - 1 шт
    • Зелень - 1 пуч.
    • Соль
    • Перец черный

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_0425_1
        1. Главная особенность этого салата - это лук. Многие хозяйки ошпаривают лук кипятком, чтобы он не горчил. А вот узбеки наоборот держат лук в ледяной воде. Лук становится очень хрустящим, сочным и утратит горечь.
        Итак, лук режем полукольцами и опускаем на несколько минут в воду со льдом.
      • DSC_0427
        2. Режем тонкими ломтиками помидор (нужен острый нож), перчик чили и зелень.
      • Salat_Achichuk_1
        3. В глубокой пиале все перемешиваем (кажется, узбеки делают это руками). Сверху посыпаем солью и молотым перцем.
        И все! Ничем не заправляем! Сразу же подаем к столу, пока овощи не пустили сок.
        К шашлыку - самое оно!

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.