Наверх

Стейк из семги в сливочно-креветочном соусе

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: креветки, рыба, семга, сливки, соус

    • Время приготовления: 30 минут
    • Уровень сложности: Легкий
    • 5.0/5 оценка (1 голосов)
    • Порции: 2 персоны
    • Назначение: Праздничный стол, Неожиданные гости, Семейный обед

    Стейк из семги в сливочно-креветочном соусе

    Хочу рассказать вам об одном вкуснейшем соусе. Его я как-то попробовала в одном из московских ресторанов. Через какое-то время решила попробовать приготовить самостоятельно дома и, сама удивилась, у меня получилось. Под таким соусом можно подавать любую рыбу и морепродукты. Ну а стейк из семги, политый сливочно-креветочным соусом, - это просто сказка!

    Ингредиенты

    • Семга (стейки) - 2 шт
    • Соус

    • Сливки (любой жирности) - 250 мл
    • Креветки (очищенные) - 100 г
    • Чеснок - 1 зуб.
    • Мука - 1 ст.л.
    • Соль
    • Перец черный

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_5233_-_kopiya
        Займемся соусом, чтобы сразу же полить им горячую рыбу.
        Предварительно очищенные креветки обжариваем в небольшом количестве растительного масла в течение двух минут.
      • DSC_5237---kopiya
        Добавляем 200 мл сливок. Помешивая, доводим до кипения.
      • DSC_5239---kopiya
        Разводим 1 ст.л. муки в 50 г сливок. Вливаем в соус. Варим до загустения, постоянно помешивая. В готовый соус добавляем тертый чеснок и накрываем крышкой.
      • DSC_5246
        Стейки семги обжариваем на сковороде с двух сторон. Я это делаю на чугунной сковороде-гриль без добавления масла. Можете немного посолить.
      • Syejk_iz_semgi_krevet_sous_1
        Горячие стейки поливаем креветочным соусом и сразу же подаем.

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.