Венгерский суп-гуляш с телятиной и фасолью

Очень  наваристое и ароматное блюдо с богатым и насыщенным вкусом. Это и суп, и второе блюдо одновременно.   

Ингредиенты

• Телятина (можно взять говядину) - 600 г
  
• Фасоль - 70 г
  
• Картофель - 2 шт
  
• Морковь - 1 шт
  
• Лук репчатый - 1 шт
  
• Перец болгарский - 1 шт
  
• Перец чили - 1 шт
  
• Томатная паста - 1 ст.л.
  
• Чеснок - 1 зуб.
  
• Зелень - г
  

Пошаговая инструкция приготовления

• 

  Хорошенько разогреваем казан, вливаем немного растительного масла и обжариваем до золотистого цвета лук.
• 

  К луку добавляем порезанную небольшими кусочками телятину или говядину. Обжариваем минут 5.
• 

  Добавляем томатную пасту. Перемешиваем.
• 

  Добавляем замоченную фасоль и заливаем водой примерно на один палец. Солим, перчим и тушим на медленном огне примерно 1,5 часа.
• 

  Добавляем орезанные кубиками картофель и морковь. Тушим минут 15.
• 

  Добавляем порезанный кубиками болгарский перец. Тушим еще минут 10.
  В конце добавляем медко порубленные перец чили, чеснок и зелень.
  Казан накрываем крышкой и даем настояться минут 15.