Наверх

Легкий овощной крем-суп с грибами

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: грибы, овощи, первое, пп, суп

    • Уровень сложности: Очень легкий
    • 5.0/5 оценка (1 голосов)
    • Порции: 8 персон
    • Назначение: Для детей, Для беременных женщин и кормящих мам, Диетическое питание, Вегетарианское питание, Постное питание, Семейный обед

    Легкий овощной крем-суп с грибами

    Овощные супы всегда получаются вкусными, наваристыми и, к тому же, очень полезными. Вы потратите немного времени на готовку, но зато получите максимум удовольствия!

    Ингредиенты

    • Лук белый - 1 шт
    • Морковь - 1 шт
    • Картофель - 2 шт
    • Чеснок - 2 зуб.
    • Кукуруза - 400 г
    • Грибы - 250 г
    • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
    • Вода - 2 л
    • Лавровый лист - 1 шт
    • Петрушка - 1 пуч.
    • Паприка сладкая - 0,5 ч.л.
    • Соль - 1 ч.л.

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSCN6676
        Овощи нужно помыть и почистить.
        Лук, чеснок и морковь порезать крупными кусочками.
        Спассеровать овощи в течение 2-х минут на растительном масле.
        При этом не забываем овощи помешивать, они не должны сильно зажариться.
      • DSCN6680
        К обжаренным овощам добавить кукурузу и нарезанный картофель. Кукурузу можно использовать консервированную, свежую или замороженную.
        Залить всё водой. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист. Варить суп на среднем огне 20 минут.
        В отдельной кастрюле отварить грибы. Предварительно их следует помыть и порезать на кусочки. У меня были шампиньоны. Я варила их 10 минут.
        Готовый суп пробить блендером до однородной консистенции.
        Добавить в суп-пюре грибы, зелень петрушки, можно также посыпать паприкой.

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.