Наверх

Гречаники с грибами

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: второе блюдо, гречаники, гречка, грибы, крупы

    • Время приготовления: 30 минут
    • Уровень сложности: Легкий
    • Национальная кухня: Украинская
    • 4.0/5 оценка (1 голосов)
    • Порции: 4 персоны
    • Назначение: Для детей, Вегетарианское питание, Постное питание, Семейный обед

    Гречаники с грибами

    Борщ, пампушки, сало - все это шедевры богатой украинской кухни. Хочу представить вам рецепт  еще одного украинского блюда - гречаников (а вдруг кто-то еще не знает). Как правило, гречаники готовят с мясным фаршем. У меня же вариант с грибами. Это очень вкусно! Уверена, что даже непостящимся придется по вкусу!

     

    Ингредиенты

    • Крупа гречневая - 1 стак.
    • Лук репчатый - 1 шт
    • Морковь - 1 шт
    • Грибы (сушеные) - 50 г
    • Яйцо - 1 шт
    • Мука - 2 ст.л.

    Приготовление

    1. Варим гречневую кашу в подсоленной воде. Можно рассыпчатую, можно не очень - какая получится, все равно будет вкусно.

    2. Одновременно делаем грибную икру. Для этого нужно заранее отварить сушеные грибы (предварительно их замочив) и прокрутить их на мясорубке через крупное сито. Пассеруем в растительном масле лук и морковь, добавляем грибы, немного солим. Грибная икра готова.

    3. Готовую гречневую кашу смешиваем с грибами.

    4. Добавляем яйцо и муку.

    5. Формируем гречаники круглой или продолговатой формы.

    6. Обжариваем в топленом сливочном масле с двух сторон.

    Grechaniki

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.