Наверх

Кебабы из баранины (люля-кебаб)

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: баранина, второе блюдо, кебабы, люля-кебаб, фарш

    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Уровень сложности: Средний
    • Национальная кухня: Кавказская
    • 4.5/5 оценка (2 голосов)
    • Порции: 8 персон
    • Назначение: Праздничный стол, Пикник, Семейный обед, Фуршет

    Кебабы из баранины (люля-кебаб)

    Не всегда есть возможность вырваться на пикник или шашлыки. Поэтому сегодня я предлагаю приготовить невероятно вкусные и сочные бараньи кебабы дома! Отлично сочетаются с соусами наршараб и ткемали. Ну и бокал красного вина не помешает...

    Ингредиенты

    • Баранина (лучше жирная) - 800 г
    • Лук репчатый - 1 шт
    • Зелень - 1 пуч.
    • Соль
    • Специи

    Пошаговая инструкция приготовления

      • IMG_5193.JPG
        Из баранины готовим фарш (я прокручивала через насадку с самыми крупными отверстиями), добавляем лук, чеснок, специи, зелень. Хорошенько вымешиваем руками.
      • IMG_5212.JPG
        Перемешиваем фарш  до однородности и отправляем в холодильник на час.
      • IMG_5224.JPG
        На деревянные шпажки нанизываем кусочки фарша, придаем кебабам продолговатую форму.
      • IMG_5232.JPG
        Слегка обжариваем кебабы в растительном масле.
      • IMG_5236.JPG
        И доводим до готовности в духовке.
      • Lyulya_kebab
        Обычно люля-кебаб выкладывают на лаваш и очень обильно посыпают кольцами лука (так, что самих кебабов не видно:)). У меня лаваша не было, муж - не сильный поклонник лука, поэтому ели с овощами. Очень вкусно!

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.