Наверх

Свиная шейка, запеченная с сыром и помидорами

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: закуски, мясо, свинина

    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Уровень сложности: Легкий
    • Национальная кухня: Русская
    • 0.0/5 оценка (0 голосов)
    • Порции: 6 персон
    • Готовим: в духовке
    • Назначение: Праздничный стол, Семейный обед

    Свиная шейка, запеченная с сыром и помидорами

    Такая "гармошка" украсит любой праздничный стол! Получается нежнейшее мяско! А готовится супер-просто.

    Ингредиенты

    • Свинина (лучше всего получается из шеи, но можно взять окорок, лопатку или корейку) - 1 кг
    • Помидор (крупный) - 2 шт
    • Лук репчатый (крупный) - 1 шт
    • Чеснок - 2 зуб.
    • Специи
    • Соль

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_7342
        1. Берем кусок свиной шей и делаем поперечные надрезы, не дорезая до конца.
      • DSC_7346
        2. Натираем свинину чесноком, солью и специями.
      • DSC_7349
        3. Кладем в надрезы ломтики помидоров, сыра, кольца лука.
      • DSC_7363
        4. Заворачиваем всю эту красоту в фольгу. Обычно я кладу эту заготовку на ночь в холодильник, а на следующий день, когда приходят гости, мне остается только бросить ее в духовку.
        5. Запекаем в разогретой духовке (180 град.) примерно час. Но здесь ориентируйтесь на свою духовку.
        За 10 минут до готовности открываем фольгу и даем мясу и сыру немного подрумяниться.
        Время запекания также зависит от размера куска мяса. Если запекаете кусочек поменьше, то и время запекания тоже уменьшится.
        Но и передерживать тоже не стоит. Шейку немного передержать нестрашно, она все равно сочной получится. А вот, например, корейка станет деревянной. Поэтому не упустите момент, когда при проколе из мяса идет прозрачный сок. Значит, мясо готово.

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.