Наверх

Мясо "По-скифски"

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: второе блюдо, горячее, грибы, мясо

    • Время приготовления: 1 час 15 минут
    • Уровень сложности: Легкий
    • 0.0/5 оценка (0 голосов)
    • Порции: 4 персоны
    • Готовим: в духовке
    • Назначение: Праздничный стол, Неожиданные гости, Семейный обед

    Мясо "По-скифски"

    Очень нежное мясо, запеченное с грибами в сливочной заливке. Готовится просто - заранее ничего не нужно обжаривать и никакой грязной посуды. Ну а результат обязательно порадует!

    Ингредиенты

    • Свинина - 1 кг
    • Грибы (можно замороженные) - 500 г
    • Сметана - 150 г
    • Сливки (10 %) - 300 мл
    • Лук репчатый - 2 шт
    • Сыр твердый - 150 г
    • Мука - 3 ст.л.

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_1514
        1. Мясо режем на небольшие кусочки.
      • DSC_1516
        2. И укладываем его в форму для запекания.
      • DSC_1518
        3. Лук режем кольцами и выкладываем на мясо.
      • DSC_1520
        4. Далее идет слой грибов. У меня были замороженные опята. Но в этом блюде лучше все же использовать шампиньоны или лесные грибы. Если используете лесные грибы (сушеные или замороженные), их следует предварительно отварить.
      • DSC_1523
        5. Готовим сливочную заливку. Для этого в сливках размешиваем муку, чтобы не было комочков.
        В сливочно-мучную смесь добавляем сметану, солим и перчим по вкусу и хорошенько размешиваем.
        6. Покрываем заливкой мясо с грибами.
      • DSC_1525
        7. И посыпаем тертым сыром.
        8. Форму накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 град. духовку примерно на час. За минут 10 до готовности фольгу снять, чтобы сыр немного подрумянился

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.