Наверх

Шашлык в коньячном маринаде

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: коньяк, маринад, свинина, шашлык

    • Время приготовления: 15 минут
    • Уровень сложности: Легкий
    • Национальная кухня: Кавказская
    • 4.0/5 оценка (2 голосов)
    • Порции: 6 персон
    • Готовим: на мангале, костре
    • Назначение: Пикник

    Шашлык в коньячном маринаде

    Маринад очень необычный, в его состав входят коньяк и яйца. Когда я впервые столкнулась с этим рецептом, решила сделать только полпорции и в итоге очень пожалела. Теперь мариную шашлык только так! Коньяк размягчает мясо, а яйца обволакивают его и не дают вытечь соку. Но ни коньяк, ни яйца в готовом шашлыке не чувствуются. Попробуйте, возможно, такой рецепт шашлыка станет Вашим любимым.

    Ингредиенты

    • Мясо (свинина или баранина) - 2 кг
    • Маринад

    • Яйцо - 2 шт
    • Лук репчатый - 3 шт
    • Коньяк - 100 мл
    • Соль
    • Специи

    Приготовление

    1. Мясо (у нас была свиная шея) нарезаем на куски толщиной 4-5 см.
    2. Лук режем кольцами.
    3.Чередуем слои мяса и лука. Каждый слой солим и посыпаем специями. Сверху поливаем коньяком.
    3. Яйца взбиваем вилкой и выливаем на мясо.
    4. Оставляем мариноваться как минимум часа 3 в прохладном месте.

    Shashlik

     

     

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.