Наверх

Фаршированный картофель

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: второе блюдо, горячее, картофель, фарш

    • Время приготовления: 1 час 15 минут
    • Уровень сложности: Средний
    • Национальная кухня: Русская
    • 0.0/5 оценка (0 голосов)
    • Порции: 12 персон
    • Назначение: Праздничный стол, Для детей, Для беременных женщин и кормящих мам, Диетическое питание, Семейный обед

    Фаршированный картофель

    Вместо всем привычной картошки с котлетами можно приготовить вот такой фаршированный картофель. Готовится не так сложно, как может показаться на первый взгляд, но, поверьте, это очень вкусное блюдо! Оно подойдет как для праздничного стола, так и и для тихого семейного ужина.

    Ингредиенты

    • Картофель - 1 кг
    • Фарш мясной (говядина+свинина) - 300 г
    • Лук репчатый - 2 шт
    • Морковь - 1 шт
    • Томатная паста - 1 ст.л.
    • Чеснок - 1 зуб.
    • Соль
    • Перец черный (молотый)

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_7856
        1. В мясной фарш добавляем мелко порезанный лук и чеснок. Солим и перчим по вкусу.
      • DSC_7858
        2. Картофель чистим и срезаем немного края, чтобы получились "пеньки".
        3. Маленьким острым ножом выковыриваем мякоть. У меня есть специальное приспособление для удаления сердцевины из яблок. Им-то на этот раз я и воспользовалась - очень быстро и удобно.
        4. Ставим наши картофельные "пенечки" в кастрюлю. Они должны стоять, плотно прилегая друг к другу.
      • DSC_7859
        5. Наполняем отверстия фаршем.
        6. Заливаем водой до половины и варим до полуготовности. Когда вода закипит, немного подсаливаем.
      • DSC_7861
        7. Пока варится картофель, делаем зажарку. Для этого пассеруем в растительном масле лук с морковью, добавляем ложку томатной пасты, немного воды и немного солим.
        8. Добавляем зажарку к картофелю и тушим под крышкой на медленном огне до полной готовности (минут 25).

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.