Наверх

Куриная грудка по-ставропольски

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: второе блюдо, куриное филе, курица, маринад

    • Время приготовления: 30 минут
    • Уровень сложности: Легкий
    • Национальная кухня: Русская
    • 5.0/5 оценка (1 голосов)
    • Порции: 4 персоны
    • Назначение: Праздничный стол, Для детей, Для беременных женщин и кормящих мам, Диетическое питание, Неожиданные гости, Семейный обед

    Куриная грудка по-ставропольски

    Согласитесь, куриные грудки - весьма привередливый продукт. Их надо уметь приготовить. Но если вы сделаете это правильно (кстати, ничего в этом сложного нет), то получите очень вкусное блюдо. В этом рецепте весь секрет в яичном маринаде. Я уже как-то писала, что это мой любимый маринад и мариную я в нем разное мясо - и свинину, и говядину. Любое мясо становится очень мягким! Куриное филе, приготовленное таким способом, получается нежнейшим! Попробуйте!

    Ингредиенты

    • Филе куриное - 600 г
    • Маринад

    • Крахмал - 1 ст.л.
    • Яйцо - 2 шт
    • Горчица - 2 ст.л.
    • Чеснок - 1 зуб.
    • Соль
    • Специи

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_8807_1
        Куриное филе режем на продолговатые полоски и складываем в миску или кастрюлю.
      • DSC_8810_1
        Готовим маринад. Для этого венчиком взбиваем яйца, добавляем крахмал, горчицу, чеснок, солим и перчим. Размешиваем все до более-менее однородного состояния. Ничего страшного, если будут небольшие комочки крахмала.
      • DSC_8816_1
        Заливаем маринадом мясо и ставим на пару часов в холодильник. У меня бывали обстоятельства, когда приходилось оставлять мясо на пару дней или, наоборот, в распоряжении было всего лишь полчаса. В обоих случаях было все отлично. Но мясо, которое два дня находится в таком маринаде, просто тает во рту!
      • DSC_8824_1
        Обжариваем филе небольшими порциями на сильном огне, постоянно помешивая. Готовится оно очень быстро.

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.

    Люди, участвующие в этой беседе

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.