Наверх

Куриные котлеты "По-министерски"

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: второе блюдо, котлеты, курица, праздничный стол

    • Время приготовления: 45 минут
    • Уровень сложности: Средний
    • 5.0/5 оценка (1 голосов)
    • Порции: 4 персоны
    • Назначение: Праздничный стол, Для детей

    Куриные котлеты "По-министерски"

    Такие котлеты в советское время были в меню любого уважающего себя ресторана. Сейчас рецепт несправедливо подзабыт. Котлеты получаются очень вкусными и сочными, несмотря на то, что готовятся из куриного филе. Конечно, их можно приготовить из свинины или говядины, но самые настоящие "министерские" котлеты готовятся из курицы. Итак, готовим!

    Ингредиенты

    • Филе куриное - 500 г
    • Яйцо - 1 шт
    • Чеснок - 1 зуб.
    • Батон - 4-5 лом.
    • Соль
    • Перец черный
    • Начинка

    • Сыр твердый - 200 г
    • Масло сливочное - 50 г

    Пошаговая инструкция приготовления

      • kurinye-kotlety-po-ministersk1i
        1. Делаем фарш. Куриное филе пропускаем через мясорубку. Добавляем яйцо, чеснок, соль и перец.
        2. Батон нарезаем кубиками и подсушиваем немного в духовке.
        3. Сыр натираем на мелкой терке и добавляем размягченное сливочное масло.
        4. Берем кусочек фарша, внутрь кладем кусочек сырно-масляной массы и формируем продолговатые котлеты.
        5. Обваливаем котлеты в сухариках и обжариваем с двух сторон в растительном масле.
        6. Выкладываем котлеты в форму и доводим до готовности в духовке (15 минут при 180 град.).

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.