Наверх

Куриный рулет "Мраморный"

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: закуска, куриное филе, курица, рулет

    • Время приготовления: 1 час
    • Уровень сложности: Легкий
    • 5.0/5 оценка (1 голосов)
    • Порции: 6 персон
    • Готовим: в духовке
    • Назначение: Праздничный стол, Для детей, Для беременных женщин и кормящих мам, Диетическое питание, Семейный обед

    Куриный рулет "Мраморный"

    Это отличный рецепт сочного, не сложного в приготовлении рулета. Такой рулет можно готовить не только из курицы, но также из индейки и свинины. Такая закуска и праздничный стол украсит, и утром съесть бутерброд с таким рулетиком - тоже хорошее дело.

    Ингредиенты

    • Филе куриное (грудка) - 700 г
    • Морковь (крупная) - 1 шт
    • Чеснок - 2 зуб.
    • Желатин - 30 г
    • Паприка сладкая (молотая) - 2 ст.л.
    • Соль (по вкусу)
    • Специи (по вкусу)
    • Вода (или бульон,можно использовать также томатный сок) - 50 мл

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_0062
        Куриные грудки режем на маленькие квадратные кусочки.
      • DSC_0063
        Добавляем желатин, мелко рубленый чеснок и паприку.
        Вливаем воду (или бульон). Хорошенько перемешиваем.
      • DSC_0065
        Морковь режем на продольные брусочки и вместе с фаршем помещаем в пакет для запекания. Брусочки моркови должны лежать вдоль самого рулета,т.е.по длинной его стороне, чтобы это потом красиво выглядело в нарезке.
        Завязываем пакет плотно с двух концов. Поперек тоже неплохо несколько раз перевязать ( я перевязывала лентами, вырезанными из пакета.
        Получилась "колбаска".
      • DSC_0068
        Помещаем наш рулетик в форму для запекания (у меня старая форма для хлеба-кирпичика).
        Запекаем при 180 град. 45-50 минут. Лучше не передерживать, чтобы не пересушить мясо.
        Достаем из духовки, даем остыть и после этого, не доставая из формы и не развязывая пакет, ставим в холодильник на несколько часов "закрепиться".
        Жидкость, которую дало мясо при тушении, превратится в крепенькое желе, и рулет отлично режется даже на тонкие ломтики.

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.