Наверх

Рыбные котлеты с креветками

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: второе блюдо, котлеты, креветки, рыба

    • Время приготовления: 45 минут
    • Уровень сложности: Легкий
    • 5.0/5 оценка (1 голосов)
    • Порции: 6 персон
    • Назначение: Праздничный стол, Семейный обед

    Рыбные котлеты с креветками

    Вкусные и оригинальные котлеты! Такие котлетки не разваливаются при жарке, получаются очень аккуратными. Вроде готовятся из однородного фарша, но очень хорошо чувствуется и вкус рыбы, и вкус креветок. Можете в фарш также добавить немного отварного риса - получатся отличные тефтели!

    Ингредиенты

    • Филе рыбное (у меня была треска) - 500 г
    • Креветки (очищенные) - 150 г
    • Яйцо - 1 шт
    • Батон - 1 лом.
    • Молоко - 100 мл
    • Сухари панировочные - 100 г

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_5339_1
        1. Рыбное филе пропускаем через мясорубку с крупной решеткой.
      • DSC_5340
        2. Креветки очищаем от панцирей и удаляем кишечник. Можно использовать варено-мороженые креветки.
      • DSC_5341
        3. Креветки также можно пропустить через мясорубку. Но я просто режу их ножом на не большие кусочки. Так в рыбных котлетах креветочки будут чувствоваться отдельно.
        4. Добавляем креветки в рыбный фарш.
      • DSC_5342
        5. Затем добавляем замоченный в молоке ломтик батона и 1 яйцо. Солим и перчим.
      • DSC_5343
        6. Хорошо вымешиваем фарш руками.
      • DSC_5344
        7. А теперь из фарша формируем круглые котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях.
        8. Обжариваем с двух сторон в небольшом количестве растительного или топленого сливочного масла.
      • DSC_5345
        9. Обжаренные котлеты складываем в форму, накрываем ее фольгой и отправляем в разогретую до 180 град. духовку на минут 10-15.
      • Rybno-krevetochnye_kotlety
        10. Подаем с любым гарниром - рисом, картофельным пюре, овощами... У нас на этот раз на обед были макароны - с ними мой Ромка уплетал котлетки за обе щечки )).

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.