Наверх

Семга под щавелевым соусом

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: второе блюдо, семга, сливки, соус, щавель

    • Время приготовления: 30 минут
    • Уровень сложности: Легкий
    • 0.0/5 оценка (0 голосов)
    • Порции: 2 персоны
    • Назначение: Праздничный стол, Для детей, Для беременных женщин и кормящих мам, Неожиданные гости, Семейный обед

    Семга под щавелевым соусом

    Это скорее рецепт не рыбы, а замечательного соуса. А уж что под ним подавать, решайте сами - это может мыть отварное мясо, овощи и, конечно же, рыба. Соус имеет нежный сливочный вкус с легкой кислинкой щавеля. Уже очень скоро щавель появится на наших грядках и на рынках, поэтому обязательно возьмите на заметку рецепт!

    Ингредиенты

    • Семга (стейки) - 2 шт
    • Соус

    • Сливки (10 %) - 200 мл
    • Мука - 2 ст.л.
    • Чеснок - 1 зуб.
    • Щавель - 1 пуч.
    • Соль

    Приготовление

    1. Стейки семги обжариваем на сковороде с двух сторон ил запекаем.

    2. Готовим соус. Для этого муку обжариваем на сухой сковороде до светлого кремового цвета.

    3. Тонкой струйкой вливаем сливки, одновременно перемешивая их с мукой.

    4. Варим соус на маленьком огне до нужной густоты (2-3 минуты).

    5. Щавель мелко рбим ножом вместе с чесноком и добавляем в соус. Выключаем огонь и даем настояться под крышкой минут 15.

    6. Горячим соусом поливаем рыбу и подаем.


     

     

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.