Наверх

Тортильи

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: лепешки, тортильи

    • Время приготовления: 45 минут
    • Уровень сложности: Легкий
    • Национальная кухня: Мексиканская
    • 5.0/5 оценка (1 голосов)
    • Порции: 8 персон
    • Назначение: Вегетарианское питание, Постное питание, Пикник, Семейный обед

    Тортильи

    Тортильи - это тонкие лепешки, чем-то напоминающие армянский лаваш. Они являются оснвой очень многих блюд мексиканской и чилийской кухни.Тортильи можно готовить из кукурузной, пшеничной муки или из их смеси. Готовятся они очень быстро и очень универсальны в применении- можно использовать вместо хлеба, а можно заворачивать в них разнообразные начинки.

    Ингредиенты

    • Мука пшеничная - 1,5 стак.
    • Вода (горячая) - 0,5 стак.
    • Масло растительное - 30 г
    • Соль - 0,5 ч.л.

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_9679
        Из указанного количества ингредиентов получается 8 лепешек. Начнемс..
        1. Высыпаем муку в миску. Муку можно использовать как пшеничную, так и кукурузную. А можно приготовить и пшенично-кукурузные лепешки - 50% пшеничной, 50% кукурузной муки.
        2. В муку добавляем масло, соль и растираем в крошку.
      • DSC_9681
        3. Затем постепенно вливаем горячую воду и замешиваем тесто - вначале используем ложку, а потом месим руками.
        Получаем мягкое тесто, не липнущее к рукам.
      • DSC_9683
        4. Тесто делим на 8 частей.
      • DSC_9684
        5. Каждый кусок теста раскатываем в тонкую лепешку 2-3 мм толщиной.
      • DSC_9686
        6. Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон.
      • Tortil_i
        Вот и все! Готово!

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.