Наверх

"Шарлотка" с капустой и грибами

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: выпечка, грибы, капуста, капустный пирог, несладкая выпечка, шарлотка

    • Время приготовления: 45 минут
    • Уровень сложности: Средний
    • Национальная кухня: Русская
    • 0.0/5 оценка (0 голосов)
    • Порции: 8 персон
    • Готовим: в духовке
    • Назначение: Пикник, Неожиданные гости, Чаепитие

     "Шарлотка" с капустой и грибами

    Этот рецепт прижился у меня давно. Тесто на майонезе очень мягкое и воздушное, пирог просто тает во рту, а готовится очень просто!

    Ингредиенты

    • Тесто

    • Мука - 200 г
    • Кефир - 150 мл
    • Майонез - 100 мл
    • Яйцо - 3 шт
    • Сода - 1 ч.л.
    • Уксус - 1 ст.л.
    • Соль - г
    • Начинка

    • Капуста белокочанная - 0,5 кг
    • Морковь - 1 шт
    • Грибы (сушеные) - 20 г
    • Томатная паста - 0,5 ст.л.

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_2722_1
        1. Сушеные грибы заливаем кипятком и замачиваем как минимум полчаса.
      • DSC_2741
        2. Замоченные грибы отвариваем в подсоленной воде в течение часа.
        3. Готовые грибы режем на небольшие кусочки.
      • DSC_2750
        4. Капусту мелко шинкуем и выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом.
        5. Морковь трем на терке и вместе с грибами добавляем к капусте.
        6. Добавляем немного воды и 0,5 столовой ложки томатной пасты и тушим на медленном огне под крышкой минут 30-40.
      • DSC_2752
        7. Тем временем приготовим тесто. Для этого просто смешиваем яйца, кефир, майонез, муку и соль, добавляем соду, гашенную уксусом.
        Тесто по консистенции должно быть, как густая сметана.
      • DSC_2762_1
        8. Выкладываем половину теста в смазанную маслом форму (я выстелила форму пергаментом).
        9. На тесто выкладываем капустно-грибную начинку.
      • DSC_2766_1
        10.Заливаем сверху оставшимся тестом.
        11. Выпекаем в разогретой до 180 град.духовке 45-50 минут.

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.

    Люди, участвующие в этой беседе

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.