Наверх

Деревенские лепешки на кефире

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: выпечка, домашний хлеб, кефир, лепешки

    • Время приготовления: 45 минут
    • Уровень сложности: Средний
    • Национальная кухня: Русская
    • 4.0/5 оценка (1 голосов)
    • Порции: 12 персон
    • Готовим: в духовке
    • Назначение: Для детей, Пикник, Семейный обед, Чаепитие

    Деревенские лепешки на кефире

    Такие лепешки я начала печь не так давно. Они готовятся просто и получаются ну очень вкусными! Пышные, мягкие, ароматные... Их можно есть и вместо хлеба, и просто так. Непременно попробуйте!

    Ингредиенты

    • Мука - 500 г
    • Кефир (или простокваша) - 500 мл
    • Яйцо - 1 шт
    • Масло сливочное - 50 г
    • Соль (щепотка)
    • Сахар - 3 ст.л.
    • Сода - 1 ч.л.
    • Уксус - 1 ст.л.

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_7996
        1. В кефир добавляем соду, гашенную уксусом. Кефир должен быть комнатной температуры.
      • DSC_7999
        2. Затем добавляем яйцо и сливочное масло комнатной температуры. Все перемешиваем до однородности.
      • DSC_8002
        3. Постепенно вводим муку.
      • DSC_8008
        4.Замешиваем тесто, немного липнущее к рукам. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Смотрите по консистенции теста.
      • DSC_8012
        5. Тесто разделить на 6-8 частей ( в зависимости какого размера хотите лепешки).
      • DSC_8016
        6. Присыпаем стол мукой и каждый кусочек теста раскатываем в лепешку толщиной 1 см.
      • DSC_8018
        7. На раскаленную сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем лепешку. Вместо растительного масла можете использовать топленое сливочное. Будет еще вкуснее!
        8. Жарим на небольшом огне с двух сторон. Первые сторону жарим под крышкой, вторую - без.
        9. Горячие лепешки обильно смазываем сливочным маслом, складываем стопочкой друг на друга и накрываем на некоторое время пакетом.
        Ну очень вкусно!

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.