Наверх

Бублики "Веночки"

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: бублики, выпечка, дрожжевое тесто, плетенка, сдоба, формовка теста

    • Время приготовления: 2 часа
    • Уровень сложности: Средний
    • 0.0/5 оценка (0 голосов)
    • Порции: 6 персон
    • Готовим: в хлебопечке, в духовке
    • Назначение: Праздничный стол, Для детей

    Бублики "Веночки"

    Все дети очень любят разные баранки и бублики, мой ребенок не исключение. Вот решила его порадовать такими необычными и красивыми бубликами. Ничего сложного в их приготовлении нет. А еще такие "веночки" можно использовать в пасхальных композициях - вставлять в них куличики или класть в них пасхальные яйца. За рецепт благодарю Светлану Стрилец.

    Ингредиенты

    • Мука - 360 г
    • Молоко - 150 мл
    • Яйцо (1 - в тесто, 1 - для смазывания) - 2 шт
    • Сахар - 50 г
    • Масло сливочное - 50 г
    • Дрожжи (сухие) - 3 ч.л.
    • Соль - 0,5 ч.л.
    • Миндаль (лепестки, для украшения)

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_3848
        Замес теста я доверила хлебопечке. Но можно это делать и руками.
        Замес в хлебопечке: закладываем продукты согласно инструкции к хлебопечке (в моей нужно закладывать вначале жидкие ингредиенты): молоко, яйцо, размягченное сливочное масло, просеянную муку, дрожжи, соль, сахар. Следите за колобком, при необходимости добавьте немного муки.

        Замес руками: дрожжи растворить в теплом молоке, затем добавить остальные ингредиенты, постепенно ввести муку и замесить гладкое мягкое тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше.

        Оставляем тесто в теплом месте для подъема на 1- 1,5 часа.
      • DSC_3851
        Делим тесто на 24 равных шарика и даем им "отдохнуть" минут 15.
      • DSC_3853
        Каждый шарик тонко раскатываем.
      • DSC_3855
        Формируем жгутик.
      • DSC_3858
        Из трех таких жгутиков плетем косичку.
      • DSC_3859
        Концы соединяем.
        Веночки" выложить на смазанный маслом противень, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1час.
      • Venochki
        Смазать бублики взбитым яйцом и посыпать миндальными лепестками, маком или кунжутом.
        Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 20 минут до золотистого цвета.

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.