Наверх

Кексы с клюквой и шоколадом

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: выпечка, кекс, клюква, шоколад, яичные белки

    • Время приготовления: 1 час
    • Уровень сложности: Средний
    • 0.0/5 оценка (0 голосов)
    • Порции: 6 персон
    • Готовим: в духовке
    • Назначение: Праздничный стол, Для детей, Пикник, Фуршет, Чаепитие

    Кексы с клюквой и шоколадом

    После приготовления заварного крема у меня постоянно остаются яичные белки. Обычно я их пристраивала в безе. Но вот решила попробовать испечь кексы и осталась очень довольна результатом! Кексы на белках получаются воздушными, не сухими! А если добавить в них ягоды и шоколад... в общем, это надо пробовать! А еще я впервые использовала клюкву в выпечке! Кисленькие "бомбочки" в сладком шоколадном тесте - это что-то...

    Ингредиенты

    • Белок яичный - 4 шт
    • Мука - 130 г
    • Сахар - 150 г
    • Масло сливочное - 50 г
    • Шоколад горький (можно взять молочный) - 50 г
    • Клюква - 50 г
    • Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_8266_1
        Белки взбиваем до устойчивых пиков.
      • DSC_8269_1
        Масло растапливаем вместе с шоколадом.
        К масляной смеси добавляем белки и перемешиваем.
        Затем добавляем просеянную вместе с разрыхлителем муку и ложкой аккуратно перемешиваем. Получилось тесто по консистенции, как густая сметана.
      • DSC_8273_1
        Добавляем в тесто клюкву.
      • DSC_8274_1
        Наполняем тестом формочки и выпекаем в разогретой до 180 град. духовке 30-35 минут.
      • Keksy-s-klyukvoj
        Готово!

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.