Наверх

Морковный кекс с кремчизовой начинкой

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: выпечка, кекс, морковь, сливочный сыр

    • Время приготовления: 1 час
    • Уровень сложности: Средний
    • Национальная кухня: Американская
    • 0.0/5 оценка (0 голосов)
    • Порции: 6 персон
    • Готовим: в духовке
    • Назначение: Праздничный стол, Для детей, Для беременных женщин и кормящих мам, Чаепитие

    Морковный кекс с кремчизовой начинкой

    Это безумно вкусный кекс! Рецепт от легендарного Роланда Меслера, проработавшего 25 лет главным кондитером в Белом Доме в Вашингтоне. Кекс с очень богатым, насыщенным вкусом и ароматом корицы и ванили. Текстура - слегка влажная. Очень рекомендую!

    Ингредиенты

    • Тесто

    • Яйцо - 2 шт
    • Мука - 2 стак.
    • Масло сливочное - 100 г
    • Морковь (небольшая) - 1 шт
    • Сахар - 100 г
    • Изюм - 20 г
    • Корица - 0,5 ч.л.
    • Ванилин - 0,5 ч.л.
    • Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
    • Начинка

    • Яйцо - 1 шт
    • Сахар - 50 г
    • Сыр сливочный - 120 г

    Пошаговая инструкция приготовления

      • IMG_4376.JPG
        Растопить сливочное масло.
      • IMG_4390.JPG
        Взбить яйца с растопленным маслом, сахаром и ванилином.
      • IMG_4398.JPG
        Постепенно добавлять муку, смшанную с разрыхлителем, не переставая взбивать. Добавить корицу.
      • IMG_4402.JPG
        Ввести в тесто натертую морковь и изюм.
      • IMG_4409.JPG
        Аккуратно перемешать ложкой.
      • IMG_4416.JPG
        Для начинки взбить яйцо с сахаром, добавить сливочный сыр, все перемешать.
      • IMG_4424.JPG
        В смазанную маслом форму выложить тесто.
      • IMG_4427.JPG
        Сверху выложить кремчизовую начинку. В процессе выпекания начинка опустится и покроется тестом.
      • Morkovnyj_keks.JPG
        Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 40 минут.
        Готовый кекс можно украсить растопленным белым или черным шоколадом. Но этот кекс настолько вкусный и самодостаточный, что может обойтись безо всяких украшений!

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.