Наверх

Рождественская медовая коврижка

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: выпечка, кекс, коврижка, пряности

    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Уровень сложности: Средний
    • Национальная кухня: Французская
    • 4.0/5 оценка (1 голосов)
    • Порции: 4 персоны
    • Готовим: в духовке
    • Назначение: Праздничный стол, Для детей, Чаепитие

    Рождественская медовая коврижка

    Всю свою семью и друзей-католиков поздравляю с Рождеством Христовым! И хочу угостить всех очень вкусной и ароматной рождественской выпечкой - медово-апельсиновой коврижкой с пряностями. Особенность этой коврижки (или кекса) в том, что на следующий день она становится еще вкуснее.

    Ингредиенты

    • Апельсин - 1 шт
    • Мед - 180 г
    • Яйцо - 2 шт
    • Мука рисовая - 175 г
    • Крахмал - 25 г
    • Кефир - 90 г
    • Масло сливочное - 80 г
    • Разрыхлитель теста - 10 г
    • Соль (щепотка)
    • Пряности (по щепотке: ваниль, корица, бадьян, кардамон, гвоздика, имбирь)

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_8638_1
        Очищаем апельсин от кожуры, нарезаем маленькими кусочками и ставим на маленький огонь. Добавляем сахар и варим, пока кусочки апельсина не станут мягкими. Воду добавлять не нужно - апельсин пустит много сока.
      • DSC_8646_1
        Растапливаем сливочное масло вместе с медом, добавляем к приготовленному апельсиновому варенью. Затем добавляем рисовую муку вместе с разрыхлителем и солью. Хорошенько перемешиваем.
        Рисовую муку можно сделать самим, смолов рис в кофемолке.
      • DSC_8648_1
        Добавляем кефир, яйца и пряности. Перемешиваем. Тесто получается жидким.
      • DSC_8649_1
        Выливаем тесто в смазанную маслом форму.
      • Rogjdestvenskaja_kovrigjka
        Выпекаем в разогретой до 170 град. духовке до сухой спички (примерно 1 час).

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.