Наверх

Пасхальный кулич в хлебопечке

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: выпечка, дрожжевое тесто, кулич, пасха, сдоба, хлебопечка

    • Время приготовления: 3 часа
    • Уровень сложности: Легкий
    • Национальная кухня: Русская
    • 5.0/5 оценка (1 голосов)
    • Порции: 6 персон
    • Готовим: в хлебопечке
    • Назначение: Праздничный стол, Для детей, Чаепитие

    Пасхальный кулич в хлебопечке

    В этом году перед католической Пасхой у меня совершенно не было времени печь куличи. Этот рецепт меня очень выручил! Куличик получился просто отличный - очень сдобный, плотненький, сладкий и не крошится при нарезке! А я всего лишь засыпала ингредиенты в хлебопечку... И через три с половиной часа я уже стояла во дворике костела и ждала освящения своего ароматного и, как потом выяснилось, очень вкусного кулича.

    Ингредиенты

    • Мука пшеничная (высшего сорта) - 345 г
    • Масло сливочное - 130 г
    • Молоко - 80 мл
    • Яйцо - 2 шт
    • Сахар - 7 ст.л.
    • Соль - 1 ч.л.
    • Дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
    • Ванильный сахар - 10 г
    • Изюм - 100 г

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_8773
        1. В чашу ХП загружаем ингредиенты, согласно инструкции. В мою ХП нужно загружать вначале жидкие ингредиенты.
        Итак, я налила в чашу теплое молоко, добавила яйца и растопленное сливочное масло (его нужно предварительно немного остудить). Далее добавляем сахар, ванилин. Я еще добавила щепотку шафрана.
      • DSC_8774
        2. Далее просеиваем муку, делаем углубление и насыпаем туда дрожжи и соль.
      • DSC_8776
        3. Включаем режим "Сладкий хлеб". если такого нет, тогда "Основной". Эти режимы не сильно отличаются друг от друга, в режиме "Сладкий хлеб" уходит немного больше времени на подъем теста.

        4. После сигнала добавляем изюм. Его предварительно следует замочить (залить кипятком и подержать полчаса) и потом обвалять немного в муке.
        Тесто не должно липнуть к стенкам, но должно быть мягким, не крутым. Поэтому при необходимости добавьте немного муки.
      • Kulich_v_HP
        5. Будет хорошо, если перед последним подъемом теста вы достанете лопасти чаши - готовый кулич будет проще достать, не травмируя его.

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.