Наверх

Творожные вертуны с маком

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: выпечка, десерт, мак, творог

    • Уровень сложности: Средний
    • 0.0/5 оценка (0 голосов)
    • Порции: 10 персон
    • Готовим: в духовке
    • Назначение: Праздничный стол, Для детей, Для беременных женщин и кормящих мам, Пикник, Чаепитие

    Творожные вертуны с маком

    С творожным тестом можно экспериментировать бесконечно. Сейчас хочу рассказать не столько о рецепте теста, сколько о способе формовки. Так можно формовать выпечку из любого теста - и песочное печенье, и сдобные булочки. А вместо маковой начинки можно взять корицу, повидло или просто сахар. Возьмите на заметку! За рецепт благодарю Елену (Esenija).

    Ингредиенты

    • Тесто

    • Мука - 500 г
    • Творог - 250 г
    • Яйцо - 1 шт
    • Сахар - 100 г
    • Масло растительное - 0,5 стак.
    • Ванилин - 0,5 ч.л.
    • Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
    • Начинка

    • Сахар - 125 г
    • Мак - 150 г
    • Молоко - 125 мл

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_6385
        Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем мягкое тесто, немного липнущее к рукам. Муку вводите постепенно, в творожном тесте лучше не доложить муку, чем переложить. Тесто не должно быть тугим.
        Ставим тесто в холодильник на полчаса.
        Тем временем готовим маковую начинку. Для этого заливаем молоком мак и сахар и варим на медленном огне до загустения.
      • DSC_6576
        Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Посередине выкладываем полосой маковую начинку.
      • DSC_6577
        Затем накрываем начинку краями теста внахлест.
      • DSC_6578
        Нарезаем сложенное тесто на полоски шириной 2 см.
      • DSC_6579
        Скручиваем из полосок спиральки.
      • DSC_6580
        Смазываем печенье желтком и ставим в разогретую до 180 град. духовку на 20 минут до золотистого цвета.

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.
    • Комментарии не найдены

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.