Наверх

Пирог с молочным пудингом

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: выпечка, десерт

    • Время приготовления: 1 час
    • Уровень сложности: Средний
    • 5.0/5 оценка (1 голосов)
    • Порции: 8 персон

    Пирог с молочным пудингом

    Шоколадный пирог с нежным молочным пудингом - быстро и вкусно.

    Ингредиенты

    • Тесто

    • Яйцо куриное - 5 шт
    • Сахар - 1,5 стак.
    • Мука ( горкой) - 10 ст.л.
    • Какао-порошок - 3 ст.л.
    • Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
    • Масло подсолнечное - 3/4 стак.
    • Пудинг

    • Молоко - 500 г
    • Сахар ( горкой) - 4 ст.л.
    • Мука ( горкой) - 5 ст.л.
    • Ваниль - 1 пач.
    • Вишня - 150 г

    Пошаговая инструкция приготовления

      • DSC_0006
        Яйца с сахаром взбивать миксером минут 7-10. Масса должна увеличится в объеме и стать светлой. Продолжая взбивать тонкой струйкой налить растительное масло и продолжать взбивать 2 минуты. В миску просеять муку, и какао, добавить разрыхлитель, перемешать.
        Всыпать муку с какао и аккуратно, но быстро перемешать тесто лопаткой. Дно формы для выпечки застелить бумагой или фольгой. В форму налить тесто.
        Моя форма размером 30х20см.
      • DSC_0016
        Выпекать в духовке 180 С 30 минут. Проверить пирог на готовность, для этого воткнуть в середину пирога деревянную шпажку или спичку, если выходит сухая, значит пирог готов.
      • DSC_0007
        Пока печется пирог, приготовим пудинг. Сливочное масло растопить.
      • DSC_0008
        В миску просеять муку. Муку всыпать в растопленное масло. Постоянно перемешивать, чтобы мука пропиталась маслом и обжаривать ее 1 минуту, на медленном огне. Добавить сахар и еще минуту перемешивать. Тем временем нагреть молоко.
      • DSC_0009
        В мучную крошку залить 1/3 молока.
      • DSC_0010
        Постоянно перемешивать венчиком, чтобы не было комочков.
      • DSC_0011
        Добавить еще 1/3 часть молока и опять активно перемешать.
      • DSC_0013
        Залить остальную часть молока. Увеличить огонь и варить, постоянно помешивая, до появления первых пузырьков кипения. Это наступит примерно за 2 минуты.
        Снять с огня пудинг. Накрыть пленкой и слегка остудить.
      • DSC_0017
        Пирог достать из формы, перевернуть.
      • DSC_0020
        В пироге вырезать отверстия. Я для этого приспособила крышку от бутылки.
      • DSC_0021
        в каждое отверстие покрошить чуть- чуть крошки толщиной 1мм. Ложкой залить пудинг в отверстия, сверху положить по вишенке. Соком вишни пропитать пирог. Оставшийся пудинг распределить сверху.
      • DSC_0029
        Раскрошить кусочки, которые вырезали из пирога. Пирог посыпать сверху крошкой.

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.

    Люди, участвующие в этой беседе

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.