Наверх

Торт с зефиром "Ветер"

  • Автор:
  • Категории:
  • Теги: выпечка, десерт, зефир, из кислого молока, суфле, творог, торт

    • Время приготовления: 1 час
    • Уровень сложности: Легкий
    • 5.0/5 оценка (1 голосов)
    • Порции: 6 персон
    • Готовим: в духовке
    • Назначение: Праздничный стол, Для детей, Чаепитие

    Торт с зефиром "Ветер"

    Нежный торт с воздушной прослойкой из бисквита, творожного суфле и черничного зефира. Этот тортик прекрасно подойдет на праздничный стол или воскресное чаепитие в кругу семьи.

    Ингредиенты

    • Бисквит

    • Яйцо куриное - 1 шт
    • Сахар - 50 г
    • Молоко (кислое) - 50 мл
    • Ванильный сахар - 0.5 ч.л.
    • Разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.
    • Масло растительное - 1 ст.л.
    • Мука - 80 г
    • Творожное суфле

    • Творог - 300 г
    • Сметана - 150 г
    • Желатин - 10 г
    • Молоко - 100 мл
    • Начинка

    • Зефир - 7 шт

    Пошаговая инструкция приготовления

      • IMG_0834
        В миску вбить яйцо, всыпать сахар и ванильный сахар.
        Взбить все венчиком до воздушной пышной массы.
      • IMG_0836
        Влить кислое молоко и растительное масло. Еще раз перемешать венчиком.
      • IMG_0837
        Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
      • IMG_0838
        Замесить тесто. Тесто получится в меру густое и однородное.
      • IMG_0839
        Форму слегка смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму (количество теста указано для формы 18 см в диаметре). Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 180 градусов около 15 - 20 минут.
      • IMG_0845
        Готовность бисквита проверить сухой зубочисткой. Бисквит вынуть из формы и хорошо остудить.
      • IMG_0841
        Подготовить продукты для творожного суфле. Творог можно использовать любой жирности.
      • IMG_0842
        Желатин залить молоком и оставить на 15 минут для набухания.
      • IMG_0843
        Кастрюльку с желатином поставить на огонь и прогреть смесь до полного растворения желатина, но не кипятить. В чашу блендера поместить творог и сметану.
      • IMG_0844
        Взбить творог со сметаной до однородной массы. Затем добавить желатиновую смесь и еще раз хорошо взбить.
      • IMG_0846
        В разъемную форму (18 см в диаметре) выложить бисквит, сверху выложить зефир.
      • IMG_0847
        Аккуратно залить зефир творожным суфле. Поставить форму с тортом в холодильник на ночь или на 5-6 часов до полного застывания.
      • IMG_0908
        С готового торта аккуратно снять бортики формы и переложить торт на плоскую тарелку. Разрезать торт на кусочки и подать к чаю. Вот такой вкусный, нежный и красивый тортик получился у меня.

    Оставьте свой комментарий

    Оставить комментарий от имени гостя

    0 / 500 Ограничение символов
    Размер текста должен быть меньше 500 символов
    Вы не вошли на сайт или являетесь незарегистрированным пользователем, поэтому ваши комментарии будут появляться на стене после проверки модератором.

    Люди, участвующие в этой беседе

    Copyright © 2014 horoshogotovim.ru - всемирное сообщество кулинаров. Все права защищены.