Мясо, запеченное в скорлупе из соли
- Закуски - Закуски мясные ,
- Вторые блюда - Мясо - Свинина
- Время приготовления: 2 часа
- Уровень сложности: Легкий
- Порции: 4 персоны
- Готовим: в духовке
- Назначение: Праздничный стол, Для детей, Для беременных женщин и кормящих мам, Диетическое питание, Пикник, Семейный обед
Очень вкусное мясо получается - нежное, равномерно просоленное! У меня гости спрашивали, в чем я его мариновала. А я его и не мариновала вовсе - весь секрет в соляной корке, в которой запекается мясо. Соляное тесто есть нельзя - оно нам нужно только лишь для того, чтобы не дать мясу испарить соки. Ну, в общем, сделайте обязательно!
Ингредиенты
-
Свинина
(у меня был кусок окорока)
-
600
г
-
Чеснок
-
2
зуб.
-
Специи
(по вкусу)
-
Соляное тесто
-
Мука
-
250
г
-
Соль
(крупная)
-
500
г
-
Вода
-
120
мл
-
Белок яичный
-
1
шт
Пошаговая инструкция приготовления
Комментарии
- Комментарии не найдены
Оставьте свой комментарий
Оставить комментарий от имени гостя